Título: A Dieta da Mente
Autor: Dr.David Perlmutter
"A chocante verdade sobre o Trigo, Cevada, Centeio e o Açúcar -- os assassinos silenciosos do seu cérebro".
Se você pensa que a doença de Alzheimer é uma doença genética, prepare-se para uma boa surpresa: não é!!. Em A Dieta da Mente, um renomado neurocirurgião dos EUA, revela um dos segredos mais bem guardados da medicina: os hidratos de carbono destroem o cérebro. E podem conduzir à demência, depressão, PHDA, epilepsia, ansiedade, dores de cabeça crónicas, diminuição da líbido e muito mais. Esqueça os seus genes. O destino do seu cérebro é ditado por aquilo que você come todos os dias. As doenças degenerativas são causadas em primeiro lugar por inflamações, que têm origem no consumo de alimentos hipercalóricos, sobretudo os que contêm glúten ou elevado teor de açúcares. Felizmente, podemos contrariar a decadência natural do nosso cérebro. Uma dieta rica em proteínas e “boas gorduras” é a solução ideal. Não apenas o protege de doenças, como estimula o crescimento de novas células cerebrais independentemente da idade que temos – seja aos 40 ou aos 80 anos. Porém, sempre há tempo de renovar a nossa massa cinzenta.
Além disso; O trigo e seus derivados tem sido associados a diversas doenças graves e condições de saúde complicadas, como Diabetes, Doenças Cardiovasculares, Doenças nos Rins, Edemas nas Pernas, Doenças Hepáticas não-alcoólicas, problemas Autoimunes e diversos tipos de câncer, incluindo, os de Cólon, Mama, Próstata e Pancreático.
O trigo que comemos nos dias atuais não tem nada a ver com o trigo primitivo dado por Deus!! O trigo atual foi totalmente modificado geneticamente, pelos interesses da luta contra a fome, industrial, econômico e de produtividade da semente e, junto com todo este beneficiamento veio uma série de sequelas ruins a própria saúde do ser humano!!
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